น้ำพริกกุ้งนางสด

เครื่องปรุง

1. เนื้อกุ้งนางสับ  1 ถ้วย
2. กะปิ  3 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียม  15 กลีบ
4. พริกขี้หนู  12 เม็ด
5. มะเขือพวง  10 ผล
6. มะอึกซอย  2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว  4 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปีบ  2 ช้อนชา
9. น้ำปลา  2 ช้อนชา

วิธีทำ นำกะปิมาเผาไฟให้หอม กุ้งนางลวกเกือบสุก แล้วนำทุกอย่างมาโขลกรวมกัน
ปรุงรสชาดให้แซบตามต้องการ