tag:blogger.com,1999:blog-797578927607820272024-03-05T05:08:24.642-08:00สูตรเด็ดน้ำพริกไทยสูตรน้ำพริกไทยๆที่มีความหลากหลายมารวมอยู่แล้วที่นี่สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-65082159233941604612012-09-27T20:21:00.002-07:002012-09-27T20:21:22.102-07:00หมูผัดน้ำพริกเผา<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://sutnampik.blogspot.com/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSEy7aogCndNA5zcsyY-M23KcTEfiZX0XnGSWtTdOwm0dIPgDaxVg3nAPNa54wbk2JqGOX10NvAqrg-x8p15i2vrTIWDjtt6rgoT8GldltfW9KRlwGbU2dhqghhwGPDSWnGL0-z6uXU0vY/s1600/%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B9%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B9%80%E0%B8%9C%E0%B8%B2.jpg" /></a></div>
<i>เครื่องปรุงรส </i><br />
1. กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ<br />
2. น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ<br />
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนครึ่ง<br />
4. เนื้อหมูสไลด์ 250 กรัม<br />
5. ต้นหอม 3 ต้น<br />
6. น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ<br />
7. พริกสด 2 เม็ด<br />
8. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนครึ่ง<br />
9. หัวหอมใหญ่ครึ่งหัว<br />
<i>วิธีการทำ</i><br />
1. อันดับแรกให้เราปลอกเปลือกหัวหอมใหญ่<br />
<a name='more'></a>และกระเทียม ตามด้วยเด็ดขั้วพริก และตัดรากต้นหอม แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วนำต้นหอมมาหั่นเป็นท่อน จากนั้นทำการสับกระเทียมให้ละเอียด และหั่นหัวหอมใหญ่ให้เป็นชิ้นตามยาว ต่อด้วยหั่นพริกเป็นชิ้นแนวเฉียงๆ เตรียมพักเอาไว้ก่อน ต่อจากนั้น ให้นำหมูสไลด์มาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีรับประทาน<br />
2. ขั้นตอนต่อไปให้เปิดเตาใช้ไฟปานกลางค่อนข้างแรง ตั้งกระทะและใส่น้ำมันลงไป จากนั้นให้รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่หัวหอมใหญ่และกระเทียมสับที่หั่นไว้ลงไปผัดจนเริ่มมีกลิ่นหอม จากนั้นให้ใส่น้ำพริกเผาลงไปผัด<br />
3. ให้ผัดน้ำพริกเผาจนหัวหอมใหญ่เริ่มสุก แล้วค่อยใส่เนื้อหมูสไลด์ที่หั่นไว้ในขั้นตอนแรกลงไป ให้ผัดจนเนื้อหมูเริ่มสุก แล้วจึงใส่น้ำตาลทรายและซีอิ้วขาวลงไป คนให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากัน4. ในขั้นตอนสุดท้ายให้นำพริกและต้นหอมที่หั่นไว้ใส่ลงไป ผัดต่อไปอีกประมาณ 1 - 2 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ<br />
สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-24144485655061862042012-06-02T03:34:00.000-07:002012-11-16T05:25:50.568-08:00น้ำพริกปลาย่าง<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj39ZrldDw2gZZ2_hmzm_F4kerxaDpLfVz_uSa5Vf5j2U3OG22aT0lPotJPHVJh1QX1e_DHsiH04m9IorIuv3PXuglX4JloidReplQr5Ljfz8yVmXAEGFiAl79lDEn9gwPe7eOTTUOf7Ta4/s1600/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B8%A2%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="153" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj39ZrldDw2gZZ2_hmzm_F4kerxaDpLfVz_uSa5Vf5j2U3OG22aT0lPotJPHVJh1QX1e_DHsiH04m9IorIuv3PXuglX4JloidReplQr5Ljfz8yVmXAEGFiAl79lDEn9gwPe7eOTTUOf7Ta4/s200/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B8%A2%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="display: inline !important;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>เครื่องปรุง</i></span></div>
<br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">ปลาช่อนย่างแกะเอาแต่เนื้อ 2 ถ้วย</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">พริกแห้ง 20 เม็ด</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">หอมแดง 20 หัว</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">กระเทียม 10 หัว</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">เนื้อมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>วิธีทำ</i> เผาพริก,หอม,กระเทียม เมื่อสุกแล้วให้แกะเปลือกออกแล้วโขลกรวมกันกับเกลือและ</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">เนื้อมะขามเปียกให้ละเอียด ใส่ปลาช่อนย่างลงไปแล้วโขลกต่อจนเข้ากัน</span><br />
<br />สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-89922169712793855502012-05-10T20:54:00.000-07:002012-05-10T20:54:00.731-07:00น้ำพริกปลาช่อนย่าง<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe4jdeUWS0_yX3uug6Kxjn_f5WHqfrMnDlCImdzQko_YcOtIU44xD1CkjAWli-69fhhEhbr5O3BW7wv5oOki5FZwPt2vXnziEGPdy_OvRO5FuhGMTXYiGpNSWxMeogtlkEzalaZTR0jDyA/s1600/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B8%A2%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe4jdeUWS0_yX3uug6Kxjn_f5WHqfrMnDlCImdzQko_YcOtIU44xD1CkjAWli-69fhhEhbr5O3BW7wv5oOki5FZwPt2vXnziEGPdy_OvRO5FuhGMTXYiGpNSWxMeogtlkEzalaZTR0jDyA/s200/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B8%A2%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87.jpg" width="193" /></a></div>
<i>เครื่องปรุง</i><br />
1.ปลาช่อน 1 ตัว<br />
2.หอมแดง 10 หัว<br />
3.กระเทียม 10 กลีบ<br />
4.พริกชี้ฟ้าแห้ง 7 เม็ด<br />
5.พริกขี้หนูแห้ง 7 เม็ด<br />
6.น้ำปลาร้าต้ม 1/2 ถ้วย<br />
7.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ<br />
8.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ<br />
9.น้ำตาล 2 ช้อนชา<br />
<i>วิธีทำ</i> ย่างปลาช่อนมาย่างโดยใช้ไฟอ่อนๆให้สุกแล้วแกะเอาแต่เนื้อปลาเตรียมไว้ เผาหอม,กระเทียมและพริกให้สุกและมีกลิ่นหอม นำทุกอย่างมาโขลกรวมกันหรือจะใช้เครื่องปั่นก็ได้นะไใว่ากัน เสร็จแล้วปรุงรสตามชอบ<br />สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-18487388277267755942012-05-08T20:47:00.000-07:002012-05-08T20:47:00.413-07:00น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZedoiIzu6zPS2kzDvxvSaIibplh-ANm9BU8hXYtI3YfX-1nHcGUf9RxdrkCjJ_Zj9LU3DoEjlXZqWEJMzVYzjDxV2lai1iHKoC5Lttr02p82ySaw4T7hVUQoTIiLFaJN-jwu0u9jUif83/s1600/%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%97%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="172" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZedoiIzu6zPS2kzDvxvSaIibplh-ANm9BU8hXYtI3YfX-1nHcGUf9RxdrkCjJ_Zj9LU3DoEjlXZqWEJMzVYzjDxV2lai1iHKoC5Lttr02p82ySaw4T7hVUQoTIiLFaJN-jwu0u9jUif83/s200/%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%97%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87.jpg" width="200" /></a></div>
<i>เครื่องปรุง</i><br />
1.น้ำปลาร้าต้ม 1/2 ถ้วย<br />
2.ปลาทูนึ่ง(แกะเนื้อ) 500 กรัม<br />
3.หอมแดงเผา 20 หัว<br />
4.กระเทียมเผา 15 หัว<br />
5.พริกชี้ฟ้าสดเผา 20 เม็ด<br />
6.งาคั่ว 2 ช้อนชา<br />
7.น้ำปลา,มะนาว ตามสมควร<br />
<i>วิธีทำ</i> นำทุกอย่างมาโขลกรวมกันแล้วค่อยๆเติมน้ำปลาร้าลงไปปรุงรสให้ออกไปทาง<br />
เปรี้ยว,เค็มและเผ็ดหรือตามชอบนะ<br />สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-45367311072628667092012-05-07T20:39:00.000-07:002012-05-07T20:39:00.336-07:00น้ำพริกปลาร้าสับ<br />
<i>เครื่องปรุง</i><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq9uvjRygA9jsBPk4CLM_Lil0tJ3H7NTdxW3lzH633BwFgHrEm-UY0QwOsgTylyli4CgX89t0_ArbHLB5nxrd1mcEksOJ_4nRmvCF4TU47si7uD1qbW2LLrRXSv_TCJ7z7DK20U_icpL6R/s1600/%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%B1%E0%B8%9A.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq9uvjRygA9jsBPk4CLM_Lil0tJ3H7NTdxW3lzH633BwFgHrEm-UY0QwOsgTylyli4CgX89t0_ArbHLB5nxrd1mcEksOJ_4nRmvCF4TU47si7uD1qbW2LLrRXSv_TCJ7z7DK20U_icpL6R/s200/%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%B1%E0%B8%9A.jpg" width="200" /></a>1.เนื้อปลาร้าสับ 1 ถ้วย<br />
2.ไข่ไก่ 4 ฟอง<br />
3.ตะไคร้หั่นฝอย 6 ช้อนโต๊ะ<br />
4.ใบมะกรูดหั่นฝอย 6 ช้อนโต๊ะ<br />
5.หอมแดงหั่นฝอย 6 ช้อนโต๊ะ<br />
6.กระเทียมหั่นฝอย 6 ช้อนโต๊ะ<br />
7.พริกขี้หนูแดงหั่นฝอย 6 ช้อนโต๊ะ<br />
8.พริกชี้ฟ้าเขียวหั่นฝอย 6 ช้อนโต๊ะ<br />
9.มะนาว 5 ลูก<br />
10.น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ<br />
<i>วิธีทำ</i> น้ำทุกอย่างมาผสมรวมกัน คลุกเคล้าให้เข้ากันดีแล้วนำลงไปผัดกับน้ำมันพืชปรุงรส<br />
ตามชอบ รับประทานกับผักสด<br />
<br />
<iframe frameborder="0" scrolling="no" src="http://www.trendyday.com/FusRoDah/ProductLink?ProductId=R060011&FusRoDahGuid=354c8d38-a86f-446a-92f8-dfbadf054020&OpenInNewWindow=False&BorderColor=%23CCCCCC&BackgroundColor=%23FFFFFF&NameColor=%23343434&PriceColor=%23D90000" style="border: solid 1px #CCCCCC; height: 240px; width: 120px;"></iframe>สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-7058599227510028762012-05-06T20:30:00.000-07:002012-05-06T20:30:01.947-07:00น้ำพริกปลาเนื้ออ่อนป่น<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0lOtNG4dspGEqW9QcaOlpZxAuF82Xtustno8tt9t4wzugLhL-TPu2ZJihToRoqD6jA9bQcqKWeMDmxYx5fFZ69TSY_F4iKnjW26Js4Z442rIEaevQDDELKrq-dz-GmOu9Ck1lgCm44Cl_/s1600/%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%AD%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%99.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0lOtNG4dspGEqW9QcaOlpZxAuF82Xtustno8tt9t4wzugLhL-TPu2ZJihToRoqD6jA9bQcqKWeMDmxYx5fFZ69TSY_F4iKnjW26Js4Z442rIEaevQDDELKrq-dz-GmOu9Ck1lgCm44Cl_/s320/%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%AD%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%99.gif" width="320" /></a></div>
<i><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">เครื่องปรุง</span></i><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">1.ปลาเนื้ออ่อนแห้ง 3 ตัว</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">2.หอมแดงเผา 8 หัว</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">3.พริกขี้หนูแห้งเผา 10 เม็ด</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">4.กระเทียมเผา 15 หัว</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">5.น้ำปลา,น้ำตาลปิบ,น้ำมะนาว,เกลือตามสมควร</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><i>วิธีทำ</i> นำปลาเนื้ออ่อนไปย่างไฟอ่อนๆ แล้วนำไปโขลกรวมกันกับเครื่องปรุงทุกอย่าง ปรุงรสด้วย</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">น้ำปลา,น้ำปลา,น้ำมะนาว.น้ำตาลปิบและเกลือ ชิมรสตามชอบ</span><br />สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-32360361632077683462012-05-05T20:17:00.000-07:002012-05-05T20:17:25.351-07:00น้ำพริกปลาร้าบอง<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8xJPlDEnUFl7xRycRCFCEE2sCNQwew4BnEwtNhnJwZ7G3x-Trg-YnA5urP6bA8_apGXKz_GjU9s-4j613IIZjIuIvTSLSvoVfQTXrNUcZhUFDuwXZJ0mJOSC7UBf1KXgbOx1gcA-T4daB/s1600/%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8xJPlDEnUFl7xRycRCFCEE2sCNQwew4BnEwtNhnJwZ7G3x-Trg-YnA5urP6bA8_apGXKz_GjU9s-4j613IIZjIuIvTSLSvoVfQTXrNUcZhUFDuwXZJ0mJOSC7UBf1KXgbOx1gcA-T4daB/s1600/%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2.jpg" /></a></div><i><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">เครื่องปรุง</span></i><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">1.ปลาร้าสับ 1 ถ้วย</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">2.ตะไคร้ 7 ต้น</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">3.ใบมะกรูด 10 ใบ</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">4.พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">5.พริกขี้หนูสดหั่น 2 ช้อนโต๊ะ</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">6.น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">7.หอมแดง 10 หัว</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">8.กระเทียม 8 หัว</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><i>วิธีทำ </i>นำทุกอย่างมาโขลกรวมกันปรุงรสด้วยน้ำมะนาว (น้ำพริกสูตรนี้จะใช้ปลาร้าดิบในการทำ</span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">ไม่อย่างนั้นเขาจะไม่เรียกว่าปลาร้าบอง</span>สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-31231564044162719852012-04-14T18:16:00.000-07:002012-04-14T18:16:33.622-07:00น้ำพริกปลากุเลาวิธีทำน้ำพริกปลากุเลา<br />
<i>เครื่องปรุง</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOjRJLdZKXMvwjpgu4pIHpvXJld3MiAwNV0MEGqfjE057Nzkf9pCEWcgZ4oKERpIe5hC-ZLzbpUzsY0HVrQcvT4Pneb1RID-fYmuq2Jxh2haBuMTln7gGNccB1RgWowLYtJWBcL54S78C2/s1600/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOjRJLdZKXMvwjpgu4pIHpvXJld3MiAwNV0MEGqfjE057Nzkf9pCEWcgZ4oKERpIe5hC-ZLzbpUzsY0HVrQcvT4Pneb1RID-fYmuq2Jxh2haBuMTln7gGNccB1RgWowLYtJWBcL54S78C2/s320/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B2.jpg" width="320" /></a></div><ol><li>เนื้อปลากุเลา 2 ขีด</li>
<li>พริกสดเผา 5 เม็ด</li>
<li>หอมเผา 5 ห้ว</li>
<li>กระเทียมเผา 5 กลีบ</li>
<li>เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ</li>
<li>ปลาร้าสับ 1 ช้อนชา</li>
<li>น้ำสะอาด 1 ช้อนชา</li>
<li>ต้นหอมและผักชี ตามสมควร</li>
</ol><br />
<i>วิธีทำ </i>แกะเปลือกพริก,หอม,กระเทียม(ที่เผาแล้ว) นำมาโขลกให้เข้ากัน ต้มน้ำ<br />
ให้เดือดนำเนื้อปลากุเลา,ปลาร้าลงไปต้มให้สุก แล้วนำไปโขลกรวมกันกับเครื่อง<br />
ปรุงอื่นๆ ที่โขลกเตรียมไว้ เสร็จแล้วปรุงรสตามชอบ <a href="http://ammy-picture.blogspot.com/">(read the article is English click ,) </a>สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-76105633988440079852012-04-03T01:36:00.001-07:002012-04-05T20:22:29.371-07:00น้ำพริกผัดโอชา<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJfF5ibZiyyUUrfp182erfns1nThN0GltFpEhgccQCQ2jbrZn_r00DVlxVw_mP9kmXP1NuQZ6aivl1wYIDibS2l-Yz6Xm1PNA-Slw5Pmxh_-zW1En5OwVXB2oC6CwB_VlY6TcYG16AoBqh/s1600/%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B9%82%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%94.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJfF5ibZiyyUUrfp182erfns1nThN0GltFpEhgccQCQ2jbrZn_r00DVlxVw_mP9kmXP1NuQZ6aivl1wYIDibS2l-Yz6Xm1PNA-Slw5Pmxh_-zW1En5OwVXB2oC6CwB_VlY6TcYG16AoBqh/s320/%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B9%82%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%94.jpg" width="320" /></a></div><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">น้ำพริกผัดโอชา(กรณีทำเป็นอุตสาหกรรมเพื่อการจำหน่าย)</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>เครื่องปรุง</b></span><br />
<br />
<ol><li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">กุ้งแห้ง 5 กิโลกรัม</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">พริกชี้ฟ้าแห้ง 2 กิโลกรัม</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">น้ำตาลทราย 37 กิโลกรัม</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">น้ำปลา 20 ลิตร</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">หัวหอม 14 กิโลกรัม</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">กระเทียม 14 กิโลกรัม</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">น้ำมันถั่วเหลือง 10 ลิตร</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">ผงชูรส 1 กิโลกรัม</span></li>
</ol><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>วิธีทำ</b></span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">อบพริก หอม กระเทียมด้วยเตาอบให้หอม ป่นกุ้งแห้งให้ละเอียด ผสมทุกส่วนเข้าด้วยกันในน้ำ</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">มันพืชที่ร้อนและเดือด (สามารถเก็บบรรจุไว้ในขวดได้นานไม่เสีย โดยไม่ต้องใส่สารกันบูด) แต่</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">ขวดที่จะนำมาบรรจุต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br />
</span><iframe frameborder="0" src="http://www.trendyday.com/FusRoDah/Widget240x400?DepartmentId=880&FusRoDahGuid=354c8d38-a86f-446a-92f8-dfbadf054020&OpenInNewWindow=False&BorderColor=%23CCCCCC&BackgroundColor=%23FFFFFF&NameColor=%23343434&PriceColor=%23D90000" style="width: 240px; height: 400px; border: solid 1px #CCCCCC;" scrolling="no"></iframe>สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-87163046203084699912012-04-02T00:44:00.000-07:002012-04-02T00:44:00.269-07:00น้ำพริกปลาเค็ม<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfDRiWcEWf8b__hOulLZe89MqWqNf2PKLDa5BaAoSWfgsV3-LDWt44vtfBW5upbt0v8KhHjxD7xrC-I8s2W8jJVDxaZjCbieTq6U72moxjTGl0qXMu7IfmpWxELufzxW_6FoxRHqcUwJ2i/s1600/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B9%87%E0%B8%A1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfDRiWcEWf8b__hOulLZe89MqWqNf2PKLDa5BaAoSWfgsV3-LDWt44vtfBW5upbt0v8KhHjxD7xrC-I8s2W8jJVDxaZjCbieTq6U72moxjTGl0qXMu7IfmpWxELufzxW_6FoxRHqcUwJ2i/s400/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B9%87%E0%B8%A1.jpg" width="237" /></a></div>เครื่องปรุง<br />
<br />
<ul><li>ปลาอินทรีย์แกะเนื้อ 200 กรัม</li>
<li>หมูสามชั้น 500 กรัม</li>
<li>พริกขี้หนูสับละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ</li>
<li>ตะไคร้หั่นฝอย 4 ช้อนโต๊ะ</li>
<li>ใบมะกรูดหั่นฝอย 4 ช้อนโต๊ะ</li>
<li>หอมแดงหั่น 1/2 ถ้วย</li>
<li>ไข่ไก่ 4 ฟอง</li>
<li>น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ</li>
<li>มะนาว 2 ลูก</li>
</ul><br />
วิธีทำ สับหมูสามชั้นแบบบะช่อ แล้วนำมาคลุกกับปลาเค็ม นำมาโขลกรวมกันให้ละเอียด ใส่<br />
ตะไคร้ พริก หอมแดง ใบมะกรูด คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปนึ่งให้สุก เมื่อสุกแล้วให้นำมายี<br />
ให้เนื้อน้ำพริกร่วนซุย ปรุงรสด้วยมะนาว นำมาตกแต่งด้วยผักสดให้ดูสวยงามก่อนเสิร์ฟสุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-44073667969858505992012-03-23T02:19:00.000-07:002012-03-23T02:19:55.635-07:00น้ำพริกชาวใต้<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK8-I5r4CCXdQT6YK0zY-G4zyLIaMUq9jk1AWCZAIpPoo4Cr2D_34FFZdmQQ81ZZpHPaGdZPb5QZR_XAdwbH96TzvwIC98iRXKCrBouhjYPTcPC3lrslf28iAf0Q7a_dibt7-G0Jsm61pJ/s1600/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%83%E0%B8%95%E0%B9%89.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="138" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK8-I5r4CCXdQT6YK0zY-G4zyLIaMUq9jk1AWCZAIpPoo4Cr2D_34FFZdmQQ81ZZpHPaGdZPb5QZR_XAdwbH96TzvwIC98iRXKCrBouhjYPTcPC3lrslf28iAf0Q7a_dibt7-G0Jsm61pJ/s200/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%83%E0%B8%95%E0%B9%89.jpg" width="200" /></a></div><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>เครื่องปรุง</b></span><br />
<br />
<ol><li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">กุ้งกุลาดำ 1 ถ้วย</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">กะปิ 4 ช้อนโต๊ะ</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">หอมแดง 20 หัว</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">พริกขี้หนูแห้งคั่วโขลก 4 ช้อนโต๊ะ</span></li>
</ol><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>วิธีทำ</b> ใช้ใบตองห่อกะปิและหอมแดงเผาไฟให้หอมแล้วนำทุกอย่างมา</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">โขลกรวมกัน เมื่อละเอียดแล้วจะได้น้ำพริกซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นาน</span>สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-68333805321087398512012-03-02T00:36:00.000-08:002012-03-02T00:36:00.841-08:00น้ำพริกแคปหมู<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihpkFrHm3ZXftRwbCCo0DPNTJi9c9MDT_joR8agi6zVuRKHqy0k1WukmmR73Zxn80lnDRGz2b0KiBK_bgeJXvKON_spkfI5TSDqJljJD9rNVOV_Ywytm1-V6gNDG2zNmK3yRZXxOKCQz_h/s1600/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B9%81%E0%B8%84%E0%B8%9B%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B9.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihpkFrHm3ZXftRwbCCo0DPNTJi9c9MDT_joR8agi6zVuRKHqy0k1WukmmR73Zxn80lnDRGz2b0KiBK_bgeJXvKON_spkfI5TSDqJljJD9rNVOV_Ywytm1-V6gNDG2zNmK3yRZXxOKCQz_h/s320/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B9%81%E0%B8%84%E0%B8%9B%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B9.jpg" width="320" /></a></div>เครื่องปรุง<br />
<br />
<ul><li>แคปหมู 2 ถ้วย</li>
<li>หมูหยอง 1 ถ้วย</li>
<li>หอมแดง 10 หัว</li>
<li>กระเทียม 5 หัว</li>
<li>พริกชี้ฟ้าสด 15 เม็ด</li>
<li>มะอึกหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ</li>
<li>ระกำ 5 ลูก</li>
<li>มะนาว 2 ลูก</li>
<li>น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ</li>
<li>น้ำตาล 2 ช้อนชา</li>
</ul><br />
วิธีทำ นำพริก หอม กระเทียมไปเผาให้สุกหอม โขลกแคปหมูแล้วใส่พริก หอม กระเทียมโขลกให้<br />
ละเอียด ฝานระกำเป็นเส้นๆ ใส่ลงไปตามด้วยมะอึก มะนาว น้ำตาล น้ำปลา สุดท้ายใส่หมูหยอง<br />
ปรุงรสแล้วลองชิมดูปรับรสได้ตามชอบ<br />
<div><br />
</div>สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-73177787101074760762012-02-22T20:03:00.000-08:002012-02-22T20:03:52.148-08:00วิธีทำน้ำพริกพม่า<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>เครื่องปรุง</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPpx2N0_KLato1YdvFPXKN_AZJJfe45vZy-XLG5koM6-4eNYXed4_x7Q3eeWzqagRdaSL5lbLwuvXEPEJEZUR3Xj40IXky__3BhnIQ1huWjtgTY9ufDf-PLA_S7Rxvhk5c8vkzHWi6k4JP/s1600/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%9E%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%B2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPpx2N0_KLato1YdvFPXKN_AZJJfe45vZy-XLG5koM6-4eNYXed4_x7Q3eeWzqagRdaSL5lbLwuvXEPEJEZUR3Xj40IXky__3BhnIQ1huWjtgTY9ufDf-PLA_S7Rxvhk5c8vkzHWi6k4JP/s320/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%9E%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%B2.jpg" width="320" /></a></div><ol><li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">กุ้งแห้งป่น 1 ถ้วย</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ</span></li>
</ol><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>วิธีทำ</b> โขลกเครื่องปรุงทุกอย่างรวมกัน (ยกเว้นน้ำมันพืช น้ำมะขามเปียก) เทน้ำมันพืช</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">ลงกะทะแล้วตั้งไฟปานกลาง นำเครื่องปรุงที่โขลกไว้แล้วลงผัดปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">เมื่อได้รสชาดดีแล้วให้ผัดต่อไปจนแห้ง สามารถเก็บไว้ได้นาน</span>สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-17288686773892003662012-02-10T00:33:00.000-08:002012-02-10T00:33:35.968-08:00น้ำพริกกุ้งนางสด<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRCZZmOV0zyvmhtmxq9I4jat5SWNeR1FaVlqB-BiPtZ12CGaRALApy95lyFHNowKG5cVtL-2TaBVEw79JB6Y8iptKMCe6UK4z4Jyq2D1kcH-hHcY1vNnPYeFfN0VvN50pJ9ONupHENdDT3/s1600/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%AA%E0%B8%94.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRCZZmOV0zyvmhtmxq9I4jat5SWNeR1FaVlqB-BiPtZ12CGaRALApy95lyFHNowKG5cVtL-2TaBVEw79JB6Y8iptKMCe6UK4z4Jyq2D1kcH-hHcY1vNnPYeFfN0VvN50pJ9ONupHENdDT3/s320/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%AA%E0%B8%94.jpg" width="316" /></a></div>เครื่องปรุง<br />
<br />
<ol><li>เนื้อกุ้งนางสับ 1 ถ้วย</li>
<li>กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ</li>
<li>กระเทียม 15 กลีบ</li>
<li>พริกขี้หนู 12 เม็ด</li>
<li>มะเขือพวง 10 ผล</li>
<li>มะอึกซอย 2 ช้อนโต๊ะ</li>
<li>น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ</li>
<li>น้ำตาลปีบ 2 ช้อนชา</li>
<li>น้ำปลา 2 ช้อนชา</li>
</ol><br />
วิธีทำ นำกะปิมาเผาไฟให้หอม กุ้งนางลวกเกือบสุก แล้วนำทุกอย่างมาโขลกรวมกัน<br />
ปรุงรสชาดให้แซบตามต้องการสุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-63306063878528785072012-02-02T00:36:00.000-08:002012-02-02T00:36:10.600-08:00น้ำพริกเสวย<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6A8s89iy3GszNJwu-L2BEyBd60Zs0sFapMDan-XCJiwOQH1fFKcMf4CQrrc-pKiNyEE0FT9IyLcAG7wVoxwj79MZF8U-Fmf-eM8p-XPEjnIdYfNpognt3NmBXyaexKREben5c2e4KEFlj/s1600/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%A7%E0%B8%A2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6A8s89iy3GszNJwu-L2BEyBd60Zs0sFapMDan-XCJiwOQH1fFKcMf4CQrrc-pKiNyEE0FT9IyLcAG7wVoxwj79MZF8U-Fmf-eM8p-XPEjnIdYfNpognt3NmBXyaexKREben5c2e4KEFlj/s320/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%A7%E0%B8%A2.jpg" width="320" /></a></div>เครื่องปรุง<br />
<br />
<ul><li>ปลาช่อนป่น 4 ช้อนโต๊ะ</li>
<li>กุ้งแห้งป่น 4 ช้อนโต๊ะ</li>
<li>กระเทียม 12 กรัม</li>
<li>กะปิ 4 ช้อนโต๊ะ</li>
<li>พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด</li>
<li>มะอึก 5 ลูก</li>
<li>มะดัน 15 ลูก</li>
<li>น้ำตาลปิบ 5 ช้อนโต๊ะ</li>
<li>น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ</li>
</ul><br />
หมายเหตุ พริกขี้ฟ้าแดง,ผักสดต่างๆ เพื่อประดับให้ดูสวย(อาจจะแกะสลักก็ได้)<br />
<br />
วิธีทำ โขลกพริกขี้หนู กระเทียม กะปิให้ละเอียด ซอยมะอึกมะดันลงไป จากนั้นใส่ปลาช่อนป่น<br />
กุ้งแห้งป่นแล้วโขลกให้เข้ากันช้าๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ถ้ายังไม่เปรี้ยวอาจเติมมะนาว<br />
เล็กน้อย จัดชุดผักจิ้มและโรยด้วยพริกชี้ฟ้าสดที่แกะสลักเตรียมไว้สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-44504119503387048252011-12-29T02:14:00.000-08:002011-12-29T02:14:17.370-08:00สูตรน้ำพริกสวรรค์<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9jYu7sV7dXkuzoZOJRRryhyeHfAi-qvfefd4VSDKhvWxvjSYaCnD0iiCVfl4dQY35pt2uOQ5sFLLz4HpuxqRzvDjscD6vqdo9CDah5_YfmB7o3axFgOqUVLsMSxa_Vlm8PU9QGOQiX2ER/s1600/%25E0%25B8%2599%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AA%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%2584%25E0%25B9%258C.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9jYu7sV7dXkuzoZOJRRryhyeHfAi-qvfefd4VSDKhvWxvjSYaCnD0iiCVfl4dQY35pt2uOQ5sFLLz4HpuxqRzvDjscD6vqdo9CDah5_YfmB7o3axFgOqUVLsMSxa_Vlm8PU9QGOQiX2ER/s320/%25E0%25B8%2599%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AA%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%2584%25E0%25B9%258C.jpg" width="320" /></a></div><br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-collapse: collapse; width: 615px;" x:str=""><colgroup><col span="2" style="width: 54pt;" width="72"></col><col style="mso-width-alt: 3136; mso-width-source: userset; width: 74pt;" width="98"></col><col style="mso-width-alt: 2720; mso-width-source: userset; width: 64pt;" width="85"></col><col span="4" style="width: 54pt;" width="72"></col></colgroup><tbody>
<tr height="31" style="height: 23.25pt;"> <td align="left" class="xl65" height="31" style="height: 23.25pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">เครื่องปรุง</span></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> </tr>
<tr height="31" style="height: 23.25pt;"> <td align="left" class="xl63" colspan="3" height="31" style="height: 23.25pt; mso-ignore: colspan;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. ปลากรอบบด (ปลาเนื้ออ่อน)</span></td> <td class="xl64"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ถ้วย</span></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> </tr>
<tr height="31" style="height: 23.25pt;"> <td align="left" class="xl63" colspan="2" height="31" style="height: 23.25pt; mso-ignore: colspan;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. พริกขี้ฟ้าแห้ง</span></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl64"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">15 เม็ด</span></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> </tr>
<tr height="31" style="height: 23.25pt;"> <td align="left" class="xl63" colspan="2" height="31" style="height: 23.25pt; mso-ignore: colspan;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. กระเทียมสับ</span></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl64"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 ถ้วย</span></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> </tr>
<tr height="31" style="height: 23.25pt;"> <td align="left" class="xl63" colspan="2" height="31" style="height: 23.25pt; mso-ignore: colspan;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4. หอมแดงสับ</span></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl64"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ถ้วย</span></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> </tr>
<tr height="31" style="height: 23.25pt;"> <td align="left" class="xl63" colspan="2" height="31" style="height: 23.25pt; mso-ignore: colspan;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5. น้ำตาลกรวด</span></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl64"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 ถ้วย</span></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> </tr>
<tr height="31" style="height: 23.25pt;"> <td align="left" class="xl63" height="31" style="height: 23.25pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6. เกลือ</span></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl64"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ถ้วย</span></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> </tr>
<tr height="31" style="height: 23.25pt;"> <td align="left" class="xl63" colspan="2" height="31" style="height: 23.25pt; mso-ignore: colspan;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7. น้ำมันพืช</span></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl64"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">พอสมควร</span></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> </tr>
<tr height="31" style="height: 23.25pt;"> <td align="left" class="xl63" colspan="8" height="31" style="height: 23.25pt; mso-ignore: colspan;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="font6">วิธีทำ</span><span class="font5"> เจียวหอม,กระเทียมให้หอม ทอดพริกให้กรอบ คั่วปลากรอบบดให้หอมโขลกทุกอย่างรวมกัน </span></span></td></tr>
<tr height="31" style="height: 23.25pt;"><td align="left" class="xl63" colspan="5" height="31" style="height: 23.25pt; mso-ignore: colspan;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(ยกเว้นน้ำมันพืชนะครับ) นำไปผัดให้แห้งเป็นอันเสร็จพิธีครับ </span></td><td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> <td class="xl63"></td> </tr>
</tbody></table>สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-4740990766127125262011-12-07T02:03:00.000-08:002011-12-07T02:03:32.873-08:00น้ำพริกยาจก<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgriNXEu_UVQfwFqkPPrrTqRSuG46_OhNK3MCUHj1MwnR6YyGQNkqBCfSn22FR3uMSYRYt_IF5jwunJYCiiGkd-ZGoBxHN_8qpH5IG-5SDosX69gL_m-9ur5Bwx10M_J2RaI2GV6LS9MlZp/s1600/%25E0%25B8%2599%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2588%25E0%25B8%2581.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgriNXEu_UVQfwFqkPPrrTqRSuG46_OhNK3MCUHj1MwnR6YyGQNkqBCfSn22FR3uMSYRYt_IF5jwunJYCiiGkd-ZGoBxHN_8qpH5IG-5SDosX69gL_m-9ur5Bwx10M_J2RaI2GV6LS9MlZp/s320/%25E0%25B8%2599%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2588%25E0%25B8%2581.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>สูตรน้ำพริกยาจก </b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">เครื่องปรุง </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> 1. พริกชี้ฟ้าแห้ง 10 เม็ด </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> 2. หอมแดง 30 หัว </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3. กระเทียม 30 กลีบ </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">4. น้ำมันพืช พอสมควร </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="font6">วิธีทำ</span><span class="font5"> เผาทุกอย่างให้สุกและหอมแล้วนำมาโขลกให้ละเอียด นำไปผัดในน้ำมันพืชให้เข้ากันดี (สามารถเก็บไว้</span> กินได้นานเป็นปี) เวลานำมาบริโภคอาจเติมน้ำปลาคลุกข้าวสวยร้อนๆ หรือนำไปทำเครื่องแกงต้มยำได้ทุกชนิด บางคนนำมาปรุงรสชาดโดยเติมมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ปลาป่น หรือกุ้งป่นลงไป ใช้ทาขนมปังได้แซบอย่าบอก ใครเลย </span></div><div style="text-align: justify;"></div><ul><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><a href="http://ampana-jaimanee.blogspot.com/">สาระน่ารู้อื่นๆอีกมากคลิกเลย</a></span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><a href="http://jaimanee.blogspot.com/">สูตรหน้าขาวใสแบบฟรีๆคลิกเลย </a> </span> </li>
</ul>สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-43097324859280600032011-10-24T04:17:00.000-07:002011-10-24T04:17:39.540-07:00วิธีทำน้ำพริกหนุ่ม<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">วิธีทำน้ำพริกเมืองเหนือและเครื่องจิ้ม</span><br />
<div style="text-align: justify;">น้ำพริกเมืองเหนือแต่ละชนิด มีเครื่องปรุง วิธีทำ และการเลือกเครื่องจิ้มในการรับประทานที่แตกต่างกัน ไปตามความนิยมของแต่ละท้องถิ่น</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1. วิธีทำน้ำพริกหนุ่ม</span></div><div style="text-align: justify;"><object style="height: 390px; width: 640px;"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/u7hDrojg0xA?version=3&feature=player_detailpage"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowScriptAccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/u7hDrojg0xA?version=3&feature=player_detailpage" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" allowScriptAccess="always" width="260" height="160"></object><br />
<div style="text-align: justify;">น้ำพริกหนุ่มของชาวล้านนานั้น ทำกันได้หลายวิธี ซึ่งแตกต่างกันไป ตามความนิยม ของแต่ละท้องถิ่น ดังนั้นจึงมีสูตรน้ำพริกหนุ่มหลายสูตรดังต่อไปนี้</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">เครื่องปรุง</span></div><div style="text-align: justify;">- พริกหนุ่ม 7 เม็ด</div><div style="text-align: justify;">- หัวหอม 5 หัว</div><div style="text-align: justify;">- กระเทียม 2 หัว</div><div style="text-align: justify;">- เกลือป่น 1 ช้อนชา</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">วิธีทำ</span></div><div style="text-align: justify;">1. เผาพริกหนุ่ม หัวหอม กระเทียม ให้สุกแล้วปอกเปลือกออกให้หมด</div><div style="text-align: justify;">2. นำเกลือ พริกหนุ่ม กระเทียม และหัวหอมโขลกเข้าด้วยกันพอหยาบ ๆ</div><div style="text-align: justify;">3. สูตรนี้รับประทานได้ 3-5 คน</div><div style="text-align: justify;"></div><ul><li><a href="http://ampana-jaimanee.blogspot.com/">รวมหลากหลายสาระน่ารู้ คลิกที่นี่</a></li>
<li><a href="http://jaimanee.blogspot.com/">สูตรน่าขาวใส คลิกที่นี่</a></li>
</ul></div>สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-56488030066163881282011-10-19T01:59:00.000-07:002011-10-19T01:59:54.191-07:00สูตรน้ำพริก<b>สูตรน้ำพริกยาจก </b><br />
<u>เครื่องปรุง</u><br />
1. พริกชี้ฟ้าแห้ง 10 เม็ด <br />
2. หอมแดง 30 หัว<br />
3. กระเทียม 30 กลีบ<br />
4. น้ำมันพืช พอสมควร<br />
<span class="font6"><u>วิธีทำ</u></span><span class="font5"> เผาทุกอย่างให้สุกและหอมแล้วนำมาโขลกให้ละเอียด นำไปผัดในน้ำมันพืชให้เข้ากันดี (สามารถเก็บไว้</span>กินได้นานเป็นปี) เวลานำมาบริโภคอาจเติมน้ำปลาคลุกข้าวสวยร้อนๆ หรือนำไปทำเครื่องแกงต้มยำได้ทุกชนิด บางคนนำมาปรุงรสชาดโดยเติมมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ปลาป่น หรือกุ้งป่นลงไปใช้ทาขนมปังได้แซบอย่าบอกใครเลย <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZDWh8FLmJ14CSW-4rJssElFYmk0e_9cEQr6icQc07EAP8IXpoG3bMZPh21_dT_ZDp_vxXfc6MWHxRjSWkEZHZpl1ScB9tHYzh0wB2v_-KaarSZFLKmIKZYfWIcS8GtsCltWGr7EwcGpa/s1600/%25E0%25B8%2599%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B8%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%2587%25E0%25B9%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%2587.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZDWh8FLmJ14CSW-4rJssElFYmk0e_9cEQr6icQc07EAP8IXpoG3bMZPh21_dT_ZDp_vxXfc6MWHxRjSWkEZHZpl1ScB9tHYzh0wB2v_-KaarSZFLKmIKZYfWIcS8GtsCltWGr7EwcGpa/s320/%25E0%25B8%2599%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B8%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%2587%25E0%25B9%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%2587.jpg" width="320" /></a></div><b>สูตรน้ำพริกนรกกุ้งแห้ง </b><br />
<u>เครื่องปรุง</u><br />
1. กุ้งแห้ง <span class="font8">₁</span><span class="font7">½</span><span class="font5"> ถ้วย</span><br />
2. พริกขี้หนูแห้ง 1 ถ้วย<br />
3. กระเทียม 10 ช้อนโต๊ะ<br />
4. หอมแดง 10 ช้อนโต๊ะ<br />
5. กะปิ 4 ช้อนชา<br />
6. มะขามเปียก 10 ช้อนโต๊ะ<br />
7. น้ำปลา 10 ช้อนโต๊ะ<br />
<span class="font6"><u>วิธีทำ</u></span><span class="font5"> คั่วพริกขี้หนูให้สุกหอม โขลกทุกอย่างรวมกันให้ละเอียดแล้วนำไปคั่วในกะทะให้แห้ง (ใช้ไฟอ่อนๆ)</span> สามารถเก็บไว้ได้นาน<br />
<br />
<ul><li><a href="http://jaimanee.blogspot.com/">พบกับสูตรหน้าขาวใส,สูตรอาหาร ฟรีคลิกที่นี่</a></li>
<li><a href="http://ampana-jaimanee.blogspot.com/">พบกับสูตรเด็ดเคล็ดลับ,รวมสาระน่ารู้ต่างๆที่คุณยังไม่รู้ ฟรีคลิกที่นี่</a></li>
</ul>สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-23824101209521671892011-10-15T04:01:00.000-07:002011-10-18T20:02:41.298-07:00สูตรน้ำพริกนรกกุ้งแห้ง<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYTm_-3lZVgSGW00DcMfPTdE8vRX1yMr6msNpiBJXvLSOapkAcAt6lELoVrp0DeZW1jOv1LBBeMahMtLHW1fsyUQgQlRwAgXcxQFVFb0jA_8RiLyLcOp_fFC0Rogrbt9ykVt8cOPv2x_BF/s1600/%25E0%25B8%2599%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B8%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%2587%25E0%25B9%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%2587.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYTm_-3lZVgSGW00DcMfPTdE8vRX1yMr6msNpiBJXvLSOapkAcAt6lELoVrp0DeZW1jOv1LBBeMahMtLHW1fsyUQgQlRwAgXcxQFVFb0jA_8RiLyLcOp_fFC0Rogrbt9ykVt8cOPv2x_BF/s1600/%25E0%25B8%2599%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B8%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%2587%25E0%25B9%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%2587.jpg" /></a></div> น้ำพริกเป็นอาหารคู่ปากของคนไทยเรามาตั้งแต่สมัยโบราณ มีการพัฒนารสชาติและใช้ชื่อแปลกออกไป ตามสมัยนิยม ผมได้รวบ รวมสูตรน้ำพริกที่มีชื่อเสียงจากทั่วทุกภูมิภาคของประเทศไทย ทุกสูตรเป็นตำหรับที่ อร่อยและมีชื่อเสียงทั้งนั้นนำมาฝากครับ<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> เครื่องปรุง </span><br />
1. กุ้งแห้ง <span class="font8">₁</span><span class="font7">½</span><span class="font5"> ถ้วย</span><br />
2. พริกขี้หนูแห้ง 1 ถ้วย<br />
3. กระเทียม 10 ช้อนโต๊ะ<br />
4. หอมแดง 10 ช้อนโต๊ะ<br />
5. กะปิ 4 ช้อนชา<br />
6. มะขามเปียก 10 ช้อนโต๊ะ<br />
7. น้ำปลา 10 ช้อนโต๊ะ<br />
<span class="font6" style="font-size: large;">วิธีทำ</span><span class="font5"> คั่วพริกขี้หนูให้สุกหอม โขลกทุกอย่างรวมกันให้ละเอียดแล้วนำไปคั่วในกะทะให้แห้ง (ใช้ไฟอ่อนๆ)</span> สามารถเก็บไว้ได้นาน <br />
<br />
<br />
<a href="http://ampana-jaimanee.blogspot.com/">อ่านสาระน่ารู้</a> <a href="http://jaimanee.blogspot.com/">สูตรน่าใส</a> สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-17313534205280030282011-10-14T03:58:00.000-07:002011-10-14T03:58:01.654-07:00สูตรน้ำพริกดงผลัด<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyndI1SHjgs67p3UPGL8zxJ0WkpofD1uGMssKYSqKDx9neXFu9jMIQcRMKlcsWn3Kcj9d2WDnEUYVPdFFqBy1_xwmzO6FvfYG0Nnx9Fmt27yxTpYuvAapcYRzvA48OVDAGNnmG_Mlmkyc5/s1600/%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%2581%25E0%25B9%2581%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%2587.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyndI1SHjgs67p3UPGL8zxJ0WkpofD1uGMssKYSqKDx9neXFu9jMIQcRMKlcsWn3Kcj9d2WDnEUYVPdFFqBy1_xwmzO6FvfYG0Nnx9Fmt27yxTpYuvAapcYRzvA48OVDAGNnmG_Mlmkyc5/s320/%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%2581%25E0%25B9%2581%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%2587.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> น้ำพริกเป็นอาหารคู่ปากของคนไทยเรามาตั้งแต่สมัยโบราณ มีการพัฒนารสชาติและใช้ชื่อแปลกออกไป ตามสมัยนิยม ผมได้รวบ รวมสูตรน้ำพริกที่มีชื่อเสียงจากทั่วทุกภูมิภาคของประเทศไทย<span> </span>ทุกสูตรเป็นตำหรับที่ อร่อยและมีชื่อเสียงทั้งนั้นนำมาฝากครับ</b></span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">เครื่องปรุง </span></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> 1.<span> </span>ปลาช่อนทอด <span></span>100 กรัม </b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> 2.<span> </span>กุ้งแห้งทอด 100 กรัม </b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> 3.<span> </span>พริกชี้ฟ้าแห้ง <span> </span>15 เม็ด </b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> 4.<span> </span>หอมซอยเจียว <span> </span>1 ช้อนตวง </b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> 5.<span> </span>กระเทียมซอยเจียว 1/2 ช้อนตวง </b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> 6.<span> </span>น้ำมะขามเปียก 6 ช้อนโต๊ะ </b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> 7.<span> </span>เกลือ 1 ช้อนชา </b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> 8.<span> </span>น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา </b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> 9.<span> </span>น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ </b></span><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="font6" style="font-size: large;">วิธีทำ</span><span class="font5"><span> </span>โขลกกุ้งแห้งและปลาช่อนทอดอย่าให้แหลกมาก หั่นพริกชี้ฟ้าแห้งเป็นแว่นๆ บางๆ แล้วทอดในน้ำมัน</span> พอสุกและมีกลิ่นหอม เทเครื่องปรุงทั้งหมดลงไปในพริกที่กำลังทอดอยู่ เผ็ดไปเรื่อยๆ จนแห้ง ในช่วงนี้ก็อาจ เติมรสชาดเพิ่มเติมตามชอบได้เลย </span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">สูตรเด็ดเคล็ดลับ สาระน่ารู้ ความสวยความงามแบบฟรีฟรี<span> <a href="http://ampana-jaimanee.blogspot.com/">คลิกที่นี่</a></span></span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></b>สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-74744325559242319322011-09-26T22:55:00.000-07:002011-09-26T22:55:44.633-07:00สูตรน้ำพริกโจรสลัด<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_ODcWuThjP_xGPptC3CkM2dDl1ZtWq00gc41ELZ_KnmexZu353i6dAWgwcMbbSvrgsNh96fS8zuQz0GxxIhzNQAOHAR4Itv3FLYuLwasRAOdZH06_6hidfHcvjhmiX9ss8b0DI_7GAfz/s1600/%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%2581%25E0%25B9%2582%25E0%25B8%2588%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%25AA%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2594.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_ODcWuThjP_xGPptC3CkM2dDl1ZtWq00gc41ELZ_KnmexZu353i6dAWgwcMbbSvrgsNh96fS8zuQz0GxxIhzNQAOHAR4Itv3FLYuLwasRAOdZH06_6hidfHcvjhmiX9ss8b0DI_7GAfz/s1600/%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%2581%25E0%25B9%2582%25E0%25B8%2588%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%25AA%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2594.jpg" /></a></div><b>เครื่องปรุง</b><br />
1. กุ้งแชบ้วยสดแกะเปลือก 2 ขีด<br />
2. กะปิเผา 1 ช้อนชา<br />
3. พริกสดซอยบางๆ 3 เม็ด<br />
4. หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ<br />
5. น้ำตาลปิบ 2 ช้อนชา<br />
6. น้ำปลา 2 ช้อนชา<br />
7. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ<br />
<b>วิธีทำ</b> ลวกกุ้งให้สุก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมกับเครื่องปรุงทั้งหมด ให้มีรสเปรี้ยวนำ อาจเติมน้ำที่ลวกกุ้งลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ (รับประทานกับผักสดและปลาช่อนทอด)สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-79757892760782027.post-23421108316725990682011-09-26T22:34:00.000-07:002011-09-26T22:58:42.048-07:00น้ำพริกป่า<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNcxkFaVit47gZrx-uJjnrSHYWyWjsPSdmIMFQa_IDn-ub7XvAvOg1otmjZBurFWBR_RZMH3mfay3iL8fVA8ipyjNbVl2asbhj1Qffp8RE99_ADFeb9OcyMPYxASn1x4E2HWm_uxcKl4ce/s1600/%25E0%25B8%2599%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%259B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B2" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNcxkFaVit47gZrx-uJjnrSHYWyWjsPSdmIMFQa_IDn-ub7XvAvOg1otmjZBurFWBR_RZMH3mfay3iL8fVA8ipyjNbVl2asbhj1Qffp8RE99_ADFeb9OcyMPYxASn1x4E2HWm_uxcKl4ce/s320/%25E0%25B8%2599%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%259B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B2" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">เวลาจะกินข้าวสักมื้อถ้าขาดน้ำพริกสักถ้วยมันก็เหมือนเราขาดอะไรไปสักอย่าง..ว่ามั้ย วันนี้ผมขอนำเสนอสูตนเด็ดๆ ของการทำน้ำพริกในแบบฉลับอาหารอิสานมาฝากครับ.....เอาเลยก็แล้วกัน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><b>เครื่องปรุง</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">1. ปลาช่อนขนาด 3-4 ขีด 1 ตัว</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">2. กระเทียม 3 หัว</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">3. หอมแดง 6 หัว</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">4. พริกชี้ฟ้า 8 เม็ด หรือตามชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อย</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">5. เกลือหรือน้ำปลา 1.5 ช้อน</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><b>วิธีทำ</b> ย่างปลาช่อนให้สุกแกาะเอาแต่เนื้อเตรียมไว้ เผาหอม,กระเทียม,พริก ให้สุกหอม แล้วโขลกให้ละเอียด แล้วจึงใส่เนื้อปลาย่างลงไปโขลกด้วย เมื่อเห็นว่าเข้ากันดีแล้วจึงเติมเกลือหรือน้ำปลา หรืออาจปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำตาลสักหน่อย ก็ไม่ว่ากัน กินกับยอดมะกอกป่าอ่อน,ผักกระโดน,ผักสด,ข้าวสวยร้อนๆ ทั้งเผ็ดทั้งแซบ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br />
</span>สุ่มไก่http://www.blogger.com/profile/15230073932083464860noreply@blogger.com0